Chef barman / Cheffe barmaid
Emploi Restauration - Traiteur
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre d'une ouverture prévue mi- mars , le Bambu Bar recherche pour rejoindre son équipe dans cette nouvelle aventure un(e) chef barman/ cheffe barmaid. Vous possédez 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire. Horaires de travail en soirée uniquement Le/la Chef/ffe de Bar a pour missions : - d'appliquer les consignes de la Direction - d'assurer le bon déroulement du service dans l'établissement en temps normal et suivant les saisonnalités, et lors de toutes les manifestations et événements spéciaux - de veiller au bon encaissement des recettes et de ses différents modes de règlement - de veiller à la bonne utilisation des outils de service (compare) et de la relation entre les ventes - de veiller aux stocks et à l'inventaire, d'établir et réceptionner les commandes - d'organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service - d'accueillir et de conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises - de créer une ambiance conviviale et musicale en cohérence avec l'image et de la culture de l'entreprise - de proposer, d'organiser et de mettre en place régulièrement après validation de la Direction, tout événement,[...]
